“Las chicas son guerreras” (Gastro Guía Alicante 31/08/18)

Patricia Sanz (Patricia Sanz Restaurant Atelier, de Elche) Patricia Sanz. / FOTO NIEVES CANTÓ - Gastro Guía Alicante La vocación de Patricia Sanz fue relativamente tardía, a pesar de que conoció el mundo de la hostelería desde muy pequeña ya que su padre regentaba un...

Patricia, chef en Restaurante Aladia (2016)

“Quiero ser emprendedor”. La serie de TeleElx dedicada al emprendimiento ilicitano recaló en 2016 en el Restaurante Aladia, donde Patricia Sanz ejercía de Chef con una carta repleta de productos de proximidad, del Camp...

La cocina del pasado (Pedro Nuño – El Mundo)

Esta provincia, que tantísimo tiene que contar del ayer, ha sido poco proclive a hacerlo, menos mal que de vez en cuando alguien se aventura en los libros y en las leyendas para demostrarnos quiénes fuimos en asuntos de manducatorias. Tal es el caso de esta joven,...