GRANADA MOLLAR DOP… La reina de nuestro campo, en la mesa! Y como no podia ser menos… muy bien acompañada de sus amigas ilicitanas: QUESO de La Vaqueria del Camp d’Elx ESCAROLA de Tere, mercadillo labradores MIEL MIL FLORES de Pedro Cuadrado de ADR...
BRÓTOLA, preciado pescado de roca de temporada del Mediterráneo en tempura. Acompañado con una crema fria de pimientos verdes, una emulsion de ajo suave y unos toques de brotes...
